答：液氮過冷器利用上塔引出的低溫氣氮來冷卻從下塔引出的液氮，以減少液氮節流進入上塔時的氣化率。
為什么氣氮的溫度反而會比液氮溫度低呢?這是因為對同一種物質來說，相變溫度(飽和溫度)與壓力有關。壓力越低，對應的飽和溫度也越低(見圖8)。在上塔頂部，處于氣氮和液氮共存的飽和狀態，二者具有相同的飽和溫度。氮氣出上塔的絕對壓力在0.13MPa左右，對應的飽和溫度為-193℃，出塔的氮飽和蒸氣的溫度也為該溫度。而下塔頂部的絕對壓力為0.55MPa左右，對應的氮飽和溫度為-177℃左右。抽出的飽和液氮也為該溫度。該液氮的溫度要比上塔氣氮的溫度高16℃左右，因此，兩股流體在流經液氮過冷器時，經過熱交換，液氮放出熱而被冷卻成過冷液體，氣氮因吸熱而成為過熱蒸氣。