答：通常我們看到的空氣是處于氣體狀態，而水則容易變為氣態(水蒸氣)和固態(冰)。實際上，任何物質都有可能以氣、液、固三種狀態存在。這種狀態之間的轉變稱為“相變”。產生相變的溫度取決于物質的種類和壓力。
產生相變的內在原因是由于當溫度變化時，組成該物質的分子運動情況發生了變化。溫度降低時，分子運動減慢，分子之間的距離縮小，相互之間的作用力增強，直至吸引力增大到處于液體狀態。此時的溫度就是液化溫度。由于空氣在大氣壓力下的液化溫度在-191.3～-194.3℃，所以在常溫下均以氣態形式存在。但是，只要溫度足夠低，空氣不但能轉變為液體，甚至也可能轉變為固體。