生物有機(jī)肥是以畜禽糞便、城市生活垃圾、農(nóng)作物秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品和食品加工產(chǎn)生的有機(jī)廢棄物為原料，配以多功能發(fā)酵菌種劑，快速除臭、腐熟、脫水后，再添加功能性生物菌種劑加工而成的含有一定量功能性微生物的有機(jī)肥料。它符合生產(chǎn)安全、無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品的肥料原則要求。但目前，生物有機(jī)肥還是一個(gè)新生事物，許多生產(chǎn)者對(duì)生物有機(jī)肥存在著認(rèn)識(shí)不清，施肥方法、施肥量不當(dāng)?shù)膯?wèn)題，本文就生物有機(jī)肥在茄果類(lèi)蔬菜中如何正確使用介紹如下。

一、生物有機(jī)肥配制育苗營(yíng)養(yǎng)土

育苗營(yíng)養(yǎng)土要求質(zhì)地疏松，透氣性好，養(yǎng)分充足，保水保肥性強(qiáng)。一般育苗營(yíng)養(yǎng)土的配制方法為：用熟化、肥沃、沒(méi)有種過(guò)茄果類(lèi)的菜園土60％、細(xì)沙20％、生物有機(jī)肥20％，混合均勻后過(guò)篩，并加入適量的氮磷鉀速效養(yǎng)分。速效養(yǎng)分的添加量控制在：速效氮150-300 毫克/千克、五氧化二磷200-500毫克/千克、氧化鉀400-600毫克/千克。育苗土中添加化肥的量可根據(jù)其有效養(yǎng)分含量推算，一般100千克育苗土中加過(guò)磷酸鈣3千克、硫酸鉀0.2千克、硫酸銨0.5千克。如果采用床土育苗，一般每平方米苗床土用生物有機(jī)肥2千克，撒施后結(jié)合翻地與15厘米耕層內(nèi)的土壤混合均勻后播種。

二、生物有機(jī)肥的施用方法及施用量

茄果類(lèi)蔬菜包括番茄、茄子、辣椒等以采收果實(shí)為產(chǎn)品的一類(lèi)蔬菜，屬喜溫耐肥性蔬菜。根據(jù)生長(zhǎng)階段一般采用基肥撒施、追肥條狀溝施、移栽肥穴施、浸蘸根施等方法。生物有機(jī)肥的施用量應(yīng)根據(jù)不同蔬菜的需要和土壤養(yǎng)分狀況科學(xué)確定，才能達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

1、番茄施用生物有機(jī)肥的方法及用量。番茄根群較發(fā)達(dá)，需肥量較大，應(yīng)選擇土壤肥沃、保水、保肥力強(qiáng)的壤質(zhì)土種植。整地翻耕前基施，每畝施生物有機(jī)肥200-250千克，配合施過(guò)磷酸鈣40-50千克、硫酸鉀15千克。早熟品種生長(zhǎng)期短，可在第1花序坐果后，集中追肥1次，每畝施生物有機(jī)肥40-50千克，一般在植株的行間開(kāi)淺溝施入，再加土覆蓋；中、晚熟品種在第1穗果膨大期每畝施生物有機(jī)肥40千克，結(jié)合追肥澆水1次。以后第2、第3、第4層果結(jié)實(shí)期，依次每畝追尿素8-10千克，施肥后澆水。進(jìn)入盛果期選晴天的下午用0.4％的磷酸二氫鉀葉面噴施。

2、茄子施用生物有機(jī)肥的方法及用量。茄子是喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對(duì)茄子的坐果率影響較大。在營(yíng)養(yǎng)條件較好時(shí)落花少。營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)使短柱花增加，花器發(fā)育不良，不宜坐果。移栽前，每畝施生物有機(jī)肥200-250千克，配合施過(guò)磷酸鈣25-35千克、硫酸鉀15-20千克，撒施土表，并結(jié)合翻地均勻地耙入耕層土壤。當(dāng)"門(mén)茄"達(dá)到"瞪眼期"，果實(shí)開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，進(jìn)行第1次追肥，每畝追施生物有機(jī)肥20-30千克。當(dāng)"對(duì)茄"果實(shí)膨大時(shí)進(jìn)行第2次追肥。"四門(mén)斗"開(kāi)始發(fā)育時(shí)，是茄子需肥的高峰，進(jìn)行第3次追肥。這3次的追肥量相同，以后的追肥量可以減半。

3、辣椒施用生物有機(jī)肥的方法及用量。辣椒生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)時(shí)期，需按照它對(duì)養(yǎng)分的要求增施不同種類(lèi)和數(shù)量的肥料，實(shí)行科學(xué)追肥。做到"一控、二促、三保、四忌"。一控：開(kāi)花期控制施肥，以免落花、落葉、落果；二促：幼果期和采收期要及時(shí)追肥，以促幼果迅速膨大；三保：保不脫肥、不徒長(zhǎng)、不受肥害；四忌：忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌高溫時(shí)追肥、忌過(guò)于集中追肥。基肥的作用是促使緩苗后加快生長(zhǎng)，提前封壟，奪取辣椒高產(chǎn)。在耕翻前，每畝撒施或溝施生物有機(jī)肥200-400千克，配施硫酸鉀10千克。進(jìn)入幼果期可進(jìn)行第1次追肥，每畝追施腐熟糞水1500千克。采收期要猛追猛促，在晴天每隔5-6天在清晨或傍晚每畝追施700千克的腐熟糞水1次，澆水追肥為好。

在施用生物有機(jī)肥的過(guò)程中還需要注意的是不能與硝酸銨等含硝態(tài)氮的化肥、碳酸氫銨等堿性肥料、硝酸鈉等生理堿性肥料混合。否則會(huì)使氮揮發(fā)損失，影響生物有機(jī)肥和化肥的使用效果。

通過(guò)使用生物有機(jī)肥，可以有效改善蔬菜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，活化土壤養(yǎng)分，改良土壤，培肥地力，增強(qiáng)土壤的保水保肥能力，促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)。